シニア男性料理講座～オーラルフレイル～

2021年12月4日にシニア男性料理講座を行いました。

60～80代の方が対象でしたので、身近な「オーラルフレイル」について

まずは講義です。

・オーラルフレイルとは

　（オーラルフレイルチェックでご自身を診断）

・フレイルとは

・オーラルフレイルやフレイルを予防するためには

・食事バランス

　（食事バランスチェックでご自身を診断）

みなさんアクティブシニアで、地域での社会活動があり、食事バランスも良い方ばかりでした。

が！

そんな方々でも、オーラルフレイルが6割、リスク有が1割、問題無しが3割と驚くべき結果に。フレイルなんてまだ先と思われた受講者の6割にオーラルフレイルがみられた非常に興味深いデータです。

この講座をきっかけに、少しでも健康の意識が高まると嬉しいです！

みなさん熱心に聞いて下さりました！

ここから調理実習です。エプロン姿がとても素敵（^ω^）

オーラルフレイル予防に、かじり取る、ほおばる、よく噛む、食事バランスを整える

といった観点から、なんでも詰め込んだボリュームのあるサンドイッチ！

手際よく作っていきます

おじさま方が、映えな断面のサンドイッチを！！みなさん上手でした。

黙食しながらも、みなさん笑顔です。

ボリュームサンド、生姜ときのこのスープ、おからパウダー入りヨーグルト和え

★協力：第一パンさんのemini食パン

　　　　耳まで軟らかく、耳ごとサンドイッチにできます。

　　　　胚芽の香り豊かでとっても美味しい食パンです。

　　　　とてもしっとりしているのも特徴です！

【モグモグPROJECT】

第一パンさんの「パンを通してきちんと食べるを伝える食育プロジェクト」のモグモグSOLON講師として活動しております。

離乳食～シニアまで、幅広く食育講座承ります。