2021年12月4日にシニア男性料理講座を行いました。
60～80代の方が対象でしたので、身近な「オーラルフレイル」について
まずは講義です。
・オーラルフレイルとは
（オーラルフレイルチェックでご自身を診断）
・フレイルとは
・オーラルフレイルやフレイルを予防するためには
・食事バランス
（食事バランスチェックでご自身を診断）
みなさんアクティブシニアで、地域での社会活動があり、食事バランスも良い方ばかりでした。
が！
そんな方々でも、オーラルフレイルが6割、リスク有が1割、問題無しが3割と驚くべき結果に。フレイルなんてまだ先と思われた受講者の6割にオーラルフレイルがみられた非常に興味深いデータです。
この講座をきっかけに、少しでも健康の意識が高まると嬉しいです！
みなさん熱心に聞いて下さりました！
ここから調理実習です。エプロン姿がとても素敵（^ω^）
オーラルフレイル予防に、かじり取る、ほおばる、よく噛む、食事バランスを整える
といった観点から、なんでも詰め込んだボリュームのあるサンドイッチ！
手際よく作っていきます
おじさま方が、映えな断面のサンドイッチを！！みなさん上手でした。
黙食しながらも、みなさん笑顔です。
ボリュームサンド、生姜ときのこのスープ、おからパウダー入りヨーグルト和え
★協力：第一パンさんのemini食パン
耳まで軟らかく、耳ごとサンドイッチにできます。
胚芽の香り豊かでとっても美味しい食パンです。
とてもしっとりしているのも特徴です！
【モグモグPROJECT】
第一パンさんの「パンを通してきちんと食べるを伝える食育プロジェクト」のモグモグSOLON講師として活動しております。
離乳食～シニアまで、幅広く食育講座承ります。
Comments